J'étais fan de quelques logiciels pratiques avant que je ne sois libre :) :
- Total Commander et sa version Power Pack : gestionnaire de fichiers plus efficaces que celui par défaut. Il contient pleins de raccourcis, on peut y ajouter les nôtres, ajouter des boutons personnalisés, .. Et surtout on peut ouvrir beaucoup d'onglets, chacun sur un répertoire différent : répository maven, checkout SVN, workspace eclipse, ... en un logiciel unique, le bonheur.
UPDATE : Après quelques recherches sur le net, j'ai choisi Krusader, qui ressemble fortement à Total Commander et semble avoir les fonctionnalités que j'aimais tant. Merci à Wikipedia pour son aide. 
Il y a aussi Tux Commander mais il semble moins actif. 
- Freebrowser me permet d'envoyer à ma TV, via ma freebox, des photos, musique et vidéos.
Pour l'instant, je n'ai pas trouvé d'équivalent sous Ubuntu, mais je suis preneur.